抹茶奶冻：一款让海外奶茶店业绩翻倍的小料

在全球茶饮市场中，消费者不仅关注饮品的口味，也越来越注重健康和新鲜感。对于海外奶茶店来说，引入一些新的、符合趋势的小料，是提升竞争力的一个有效方式。

上次给大家提供了，双皮奶冻的制作方法，这次再给大家安利另外一款热门小料——抹茶奶冻。

抹茶奶冻的“超级符号”价值

根据2023年Google食品趋势报告，“Matcha（抹茶）”的搜索量同比增长了217%，在TikTok上，#matchadessert话题更是收获了高达23亿次的播放量。2024年喜茶上新「三倍厚抹」等系列饮品，上线后两个月内累计售出近1000万杯，喜茶同系列的“抹茶波波冰”在回归首周便售出110万杯，抹茶在整个茶饮行业，又火了一把，现在抹茶的热度都还没消散。

抹茶奶冻是十分符合海外茶饮市场的，完美契合了欧美消费者对低糖、抗氧化、植物基等健康元素的追求。
2024年的市场分析，抹茶饮品在美国的市场规模达到1.5亿美元，英国市场同样显示出强劲的增长势头，抹茶咖啡和抹茶冰淇淋等产品在高端超市和茶饮连锁店中备受青睐。

在Facebook、Instagram等平台上，抹茶饮品和相关产品的分享和讨论极大地提升了其知名度，抹茶产品的创新不断涌现，从传统的抹茶拿铁到抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等，满足了消费者对多样化口味和应用场景的需求。这种创新不仅丰富了产品种类，也进一步推动了市场的繁荣。

欧美年轻一代消费者对新鲜、有趣且具有文化特色的饮品表现出浓厚兴趣，抹茶凭借其独特的口感和文化背景迅速赢得了这一群体的青睐，今年抹茶的市场规模或许还会继续增长。

提升产品竞争力的3个维度

在口感上，抹茶奶冻的柔滑与抹茶的微涩相互交织，形成了丰富的层次感。这种独特的口感，使得它能够轻松适配水果茶、鲜奶茶、咖啡拿铁等多条产品线，实现“一料多用”，为门店的产品创新提供了更多可能性。

在Instagram上，含抹茶元素的饮品用户自发传播率比普通产品高出47%。这种强大的社交传播属性，能够为门店带来免费的宣传效应，吸引更多潜在顾客。在定价策略上，抹茶奶冻作为高价值感的小料，可设置“+$0.8升级奶冻版”的价格锚点。这种策略不仅能够提升顾客对主产品价值的认知，还能在无形中增加门店的利润空间。

当然，抹茶的发展并不仅仅在欧美市场发展，在东南亚、中东地区也有不一样的玩法。在东南亚市场，日式茶道文化的盛行使得抹茶奶冻能够以一种高雅的姿态进入消费者的生活，为产品赋予了文化溢价；中东市场则更侧重于利用抹茶奶冻的翡翠色质感，打造轻奢下午茶场景，满足消费者对高品质生活的追求。

优质抹茶粉，这样选！

优质抹茶粉，优先选择符合国家标准的一级抹茶粉。优质抹茶粉应颜色鲜亮翠绿，细腻度高（1000目以上），溶解性好，香气浓郁且带有自然甜味。

优狐国际抹茶粉，甄选优质抹茶，配料表是由抹茶+糖，多次调试材料黄金配比，有抹茶专有海苔香，二合一黄金配比，即冲即饮。无香精色素添加，保留茶叶原有的营养成分和香味，出品稳定适合茶饮+烘焙，独立包装易于保存使用方便（附2款抹茶配方饮品供门店上新）

结语：

海外奶茶店要抓住抹茶奶冻的商机，关键在于选对抹茶粉。优狐国际抹茶粉，品质上乘，口感醇厚，独立包装方便实用。扫描下方二维码，添加uxh2024，了解抹茶粉，领取抹茶配方~