走访德国柏林：这片静待开发的新蓝海，我们忽略了多久？

当中国茶饮市场已卷成“红海”，德国的街头正悄然孕育着一片潜力巨大的“蓝海”。这里消费者对茶饮的认知尚浅，大品牌尚未形成垄断，市场格局远未定型。

德国目前才仅有50-60家奶茶店，其中大部分都是越南人在开。Mr. Box，作为号称“欧洲由中国人开创的最大茶饮连锁”，目前在欧洲开了20+ 店，德国也有数家，我们走访了包括Mr. Box在内的几家门店，看看德国茶饮市场的现状与未来。

柏林主要茶饮品牌竞争格局

当前的柏林茶饮版图，主要分为4大代表。

中国出海品牌Mr. Box，强品牌IP与“扎实”产品力结合。通过创意卡通包装，可爱的方脑袋卡通形象形成了独特的视觉记忆点，口味扎实，满足年轻群体对趣味性和情感联结的需求。

亚洲连锁品牌 Comebuy茶味醇厚，品类齐全，经典款产品经久不衰；凭借成熟的运营体系、稳定的品控和广泛的店铺网络，占据着市场的主流地位

本土品牌An‘s Tea House特别强调健康理念，诸如使用德国本地鲜奶，或在产品中减少糖分。同时，它们也非常注重季节性创新，推出符合时令的限定饮品，以此来吸引和留住顾客。

视觉系品牌 Pao Pao则以高饱和度的“网红”装修风格和色彩缤纷的创意饮品为主打，精准定位热衷于拍照打卡、吸引喜欢拍照分享的年轻群体，从而在社交网络上获得巨大声量。

综观下来，可以看到一个战略空白：各品牌均在单一维度上竞争，尚未出现能够整合“品牌情感”、“产品品质”、“健康理念”与“社交体验”的整合者。

德国茶饮市场情况到底如何？

与国内高度内卷的环境截然不同，德国茶饮市场呈现出典型的中早期特征，除华人群体外，大部分本地消费者对“珍珠奶茶”的认知仍停留在基础阶段，尚未形成牢固的品牌偏好。这意味着巨大的市场教育空间和品牌塑造机会。

随着全球化口味的影响，德国年轻一代对异国风味的接受度正稳步提升，茶饮从猎奇品逐渐转向日常化饮品。除少数几个知名连锁品牌外，市场远未饱和，尚未出现具有统治力的全国性品牌。

与国内茶饮市场主流的“即买即走”模式形成对比，德国奶茶店普遍呈现出偏好大空间、重体验的门店形态。通过实地走访观察到，茶饮店通常设有堂食区域，并通过个性化的室内设计，为顾客提供社交休闲的第三空间。本地消费者在茶饮消费中，对环境体验与社交功能的需求显著。

如何切入德国茶饮蓝海市场？

德国当下，不是一个等待填充的空白市场，而是一个等待被重新定义的初级市场。入局者需要的不是复制经验的执行力，而是定义标准的魄力与智慧。

当前市场，更缺失的是能被本地消费者广泛理解和接受的“优质茶饮”标准。不要试图向德国人解释复杂的东方茶文化，而是“植入认知”，为德国市场创造一个简单、直观、且由你掌控的新品类，将所有竞争对手拖入自己设定的赛道——在这里，“新鲜”、“便捷”、“趣味”的标准由你决定。

空间不是成本，是“文化装置”，可以成为一个持续输出内容的“文化媒体，它可以今天是一个独立音乐人的小型Livehouse，明天是一个关于可持续生活的东方茶会。让空间本身成为柏林亚文化场景的一部分，品牌或许才能真正扎根。

结语：

走访柏林的茶饮市场，这里没有拥挤的赛道，只有等待被唤醒的需求；没有固化的格局，只有等待被书写的规则。真正的机会，不在于成为下一个”更好的模仿者”，而在于成为第一个”完整的定义者”