国内品牌扎堆上新的“糖水”，能否复刻到海外？

近期，糖水这一品类在国内茶饮市场越卖越火。古茗的桃胶木薯炖奶卖到脱销，茶百道固体杨枝甘露上市首日销量突破25万杯，茶颜悦色、茶理宜世直接开起了糖水铺子，更有品牌升级“茶饮+糖水”模式后业绩暴涨200%，月入超80万。

从单品牌上新到品牌集体扎堆上新，糖水貌似正在成为茶饮行业的新风口。这股新趋势，能重塑国内茶饮市场的竞争格局吗？在国内爆火的糖水是否也同样适配海外茶饮市场？

糖水热潮给国内茶饮市场带来的新机遇

当前，国内茶饮市场竞争激烈，头部品牌不断扩张，新兴品牌扎堆涌现，行业内价格战、营销战接连不断，品牌想要从中突围，难度激增。

与此同时，市场同质化严重，某个品牌上新一款饮品，当市场反响还不错时，其他品牌也“跟风”上新，在口味、小料搭配、饮品包装上差异不大，难以形成独特的竞争优势。

在此市场环境下，这波糖水热潮为国内茶饮品牌带来了新机遇。糖水品类具备“天然、健康”的特质，契合“新中式养生”趋势，符合年轻人的健康需求，能带动年轻圈层的消费力。

同时，糖水与奶茶的原料高度重合，定价也高，设备、包材、人员等都无需重新调整，让茶饮品牌以最低试错成本切入糖水赛道，迅速推出了糖水产品线，进而有效拉动门店营收和客单价。

在国内茶饮市场越卖越火的糖水，会是海外茶饮市场的一个新增点吗？在海外市场是否也呈现出同样的发展态势？

区域分化明显的海外糖水市场现状

相较于国内“茶饮+糖水”的融合热潮，海外市场呈现显著的区域分化特征，主流茶饮品类多以奶茶、鲜果茶等为主，糖水品类较少，尚未成为独立的热门赛道。

从区域表现来看，东南亚市场90%以上的品类为经典奶茶或鲜果茶，仅少数门店针对华人消费者推出杨枝甘露等糖水类产品，且多作为季节限定；欧美茶饮市场尚处于早期培育阶段，当地消费者对“糖水”还未形成明确认知；东亚市场对糖水虽有一定认知基础，但多走“健康养生”路线，未形成规模效应。

跟进海外糖水赛道需贴合定位与市场

对于海外茶饮品牌或出海品牌而言，跟进糖水赛道并非简单的复制国内模式，需结合自身定位与市场特性权衡。

其一，海外华人对糖水的情感认同与消费需求稳定。如悸动在纽约法拉盛的门店，就凭借糖水组合产品实现高营收，这说明聚焦华人聚集区可快速打开市场缺口。

其二，现消费者对健康理念的追求已成潮流趋势。无论是东亚的养生需求，还是欧美对“天然无添加”的追求，糖水“天然、健康”的特质恰好符合市场趋势，具备本土化改造的基础。

其三，糖水赛道的低试错成本优势同样适用海外。依托现有茶饮供应链，糖水原料可与奶茶共享，无需额外投入设备与人员，适合先通过小范围测试验证市场。

结语：

糖水在国内的爆火，本质是把握了健康需求与品类创新的趋势，但海外市场的复杂性决定了这一模式无法简单复制。海外跟进糖水赛道，需立足市场特性，以本土化创新来打破认知壁垒，依托供应链优势控制成本，才能让这股国内热潮在海外找到合适的生长土壤。