2026深圳茶饮展：茶饮赛道大洗牌？这3大海外茶饮趋势必看！

10月13-15日，2026深圳茶饮展举行，作为外贸属性突出的华南餐饮行业盛会，吸引了大量国内外茶饮人到场，正是观察茶饮走势的重要窗口。我们全程走访了原料展台、潮饮试饮区，看看茶饮市场的现状和未来。

风味回归茶底：多品类清爽茶底崛起，茶特调成为主力

本届展会试饮区最直观的变化：主打厚重乳感、多层奶盖的网红饮品减少，茶特调成为主力，茶底品类增多，整体走向清爽化。多家展商重点展出奇兰、康普茶、龙井、铁观音、港式红茶多款茶底，不再局限单一红茶赛道。

奇兰兰花香高扬、龙井鲜爽清甜、铁观音自带兰韵回甘，康普茶则带有微发酵柔和酸感，全部突出茶汤通透、入口清爽，耐冰块稀释的特点，非常适合做茶特调。

茶特调的产品逻辑是以茶汤为骨架，水果风味作为辅助点缀，放大茶的香气和层次，不让其成为甜味的载体。2025年8月，喜茶推出首款“茶特调”产品，这一全新品类开始进入市场。其中“金观音香柚”在澳洲门店上新便短暂售罄，“奇兰苹果杏”更是在马来西亚门店被持续复购，这恰好印证了这类清爽型原叶茶特调适配多元海外消费群体：华人认可东方茶感，本地年轻消费者接受清爽果茶。

港式红茶依旧是门店王牌，其茶汤醇厚均衡；放到海外市场看，港式奶茶在东南亚市场已有数十年消费基础。霸王茶姬经典原叶红茶类饮品长期稳居东南亚门店销量TOP3，复购率远高于短期网红款，其核心优势就是茶底稳定、口味普适，华人与本地消费者都能接受。

果味原料收敛：苹果、柚子、杏子成基础风味

如果说前两年的原料趋势是“越稀有越有话题”，那么今年展会释放的信号恰恰相反，果酱果汁展区呈现出非常清晰的收敛趋势：展商主推果酱集中在苹果、柚子、杏子等口味。

这一产品方向，刚好和展会主推的奇兰、龙井、铁观音、康普茶等清爽茶底适配。对比热带强刺激水果，苹果、柚子、杏子风味温和，不会掩盖原叶茶本身香气，能够快速迭代多款茶特调，有效压缩门店SKU备货压力。

头部出海品牌已经验证这套思路：茉莉奶白在北美、澳洲门店的果味特调，如：针王苹果、开心玫珑椰，优先选用低冲突感果味，搭配清香乌龙茶底，被广大海外茶饮消费者喜爱。

供应链迭代：

风味稳定性优先于低价

过去海外创业者挑选原料，比价往往是第一决策要素；当下采购则更注重原料风味是否稳定。现场多数海外采购商试饮后，优选确认的是茶汤的一致性、果酱批次间的风味差异，以及是否具备出海所需资质。

海运环节是海外供应链一大痛点：原料要经受集装箱高温、长时间储运考验。原料不仅要味道达标，还要耐储运，高温海运不易发生风味变质。

同时，海外门店人工成本高昂，对配方标准化要求高：冲泡参数、果酱与茶底配比等全部固定。这就要求供应商不只是卖原料，还要配套提供标准化SOP操作卡、配比手册，方便门店快速培训店员，降低人工试错成本。

单纯售卖原料的供应商竞争力持续减弱；能够提供茶底调试、果酱配方搭配、门店菜单设计、调茶培训、出口资质齐全的全链路服务商，更受海外创业者青睐。

结语：

本次2026年深圳茶饮展传递清晰信号：茶饮创新转向清爽茶底；果味原料收敛至普适性品类；海外开店优先选择稳定全链路的供应链。

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