喜茶、茉莉奶白卖爆了的“奇兰”饮品，凭什么这么受欢迎？

做茶饮的朋友应该都注意到了，今年喜茶、霸王茶姬、茉莉奶白等头部品牌都上新了同一类饮品–奇兰系列，这类饮品大火的核心正是奇兰乌龙茶底。

当下，仅靠果酱、糖浆堆出甜感的茶饮已经很难打动消费者，兼具风味与市场适配性的原叶茶底，正在成为品牌拉开差距的关键。

奇兰乌龙，近年陆续进入头部连锁菜单，正是这一轮茶底升级里的流量密码。这款小众茶如何撑起多款爆款饮品？我们一起来看看！

一款小众茶底，为何能撑起多个爆款？

奇兰能够快速破圈，本质是踩中了当下茶饮消费的三大趋势：原叶化、轻负担、社交种草。

首先，风味接受度高。市面上奶茶店较常用乌龙茶底为凤凰单丛、四季春，凤凰单丛丛香浓郁高扬，四季春清爽花果香更显。奇兰则香气自然清雅，质感更醇厚、尾端多了些岩韵，兼顾大众适口度与风味厚度。

其次，契合全球茶饮“减糖、轻负担”的消费风向。近几年国内外消费者对重糖、厚重辅料的接受度持续下降，主打原叶茶香的轻乳茶、冷萃果茶热度高涨。不少品牌相继推出奇兰类饮品，如喜茶澳洲门店推出奇兰苹果杏期间，大量消费者自发打卡，使其成为门店引流款。

最重要的是，门店能够低成本打造差异化茶饮。不少海外奶茶店仍旧选用常见的四季春、凤凰乌龙品类，而悉尼、纽约法拉盛已有部分茶饮店推出“奇兰轻乳、奇兰芭乐乳、奇兰柠檬茶”饮品，吸引了不少寻找新口味的年轻客群，复购稳定。这恰好验证了：奇兰类饮品能够被海外消费者所接受，也能帮助门店打造专属记忆点。

奇兰的3种搭配逻辑

奇兰被称作“百搭型高香乌龙”，四季百搭，几乎覆盖奶茶店全部主流产品线，不同搭配呈现不同风味逻辑。

轻乳鲜奶，最稳妥、复购最高的赛道。奇兰搭配鲜奶，兰香与奶香相融合，互不冲突、互不抢味。其饮品搭配可以选择寒天、马蹄爆爆珠、茶冻等风味小料。像茶百道的奇兰乌龙真鲜奶茶，便是国内外门店常青款，全年销量平稳。

鲜果果乳/果茶，奇兰的流量赛道。奇兰会突出果香，丰富饮品层次，喜茶海外门店轮换的奇兰芭乐、奇兰苹果杏，兼顾视觉和口感，很适合社交平台传播，打卡属性强。

奶盖特调与季节限定，丰富产品矩阵。既可做芝士奶盖款，奇兰茶底搭配芝士奶盖，就是市面热门的芝芝奇兰，冷热均可制作。也适合做复配型季节热饮，例如茉莉奶白上新的秋冬热饮单丛小黄姜系列，就以奇兰搭配凤凰单丛复配，入口姜香柔和温润，尾调带有蜜甜回甘。

优狐国际奇兰乌龙、配套饮品方案

我们紧跟市场趋势，推出商用奇兰乌龙茶叶，同时配套成熟饮品方案，助力门店快速完成新品迭代。

[奇兰乌龙]：选用闽南奇兰品种，产自福建漳州平和，前调清香、中调是馥郁兰花香、尾调滋味醇厚，整体茶汤顺滑，回甘强劲，香、甜、水感完美平衡,辨识度极高。

7款奇兰类饮品：

[云顶奇兰]：奇兰茶汤打底，顶部铺上绵密咸香芝士奶盖，一口同时尝到奶盖咸香与馥郁兰香。

[特调苹果奇兰]： 对标喜茶奇兰苹果杏的思路，奇兰茶汤搭配苹果风味基底，鲜果点缀，入口清爽多汁，尾韵缓缓透出雅致兰香，多重层次口感。

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7款饮品均有配方，也搭配全套视觉方案，包含新品配方、海报、纸杯、杯贴等。

结语：
奇兰的走红，不是转瞬即逝的短期风口，而是兼顾适口性、辨识度的优质茶底。对于奶茶店来说，增加此类饮品，不仅可以满足消费者对新鲜感和健康饮品的需求，还能在激烈的市场竞争中脱颖而出，提升产品的价值感和利润空间